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DIEZ REGLAS DE ORO PARA UNA DIETA POBRE EN “IG”

El IG, índice de Glucemia, mide la velocidad con que los carbohidratos penetran al torrente sanguíneo. Cuanto más alto es el IG, mayor será la velocidad de este proceso y mayores también serán los niveles de azúcar en sangre que se generarán. Las siguientes reglas están pensadas para aquellas personas que deban ingerir una dieta con bajos niveles de IG para controlar su diabetes, o para quienes quieran bajar de peso.

Coma siete o más porciones de frutas y vegetales diariamente.
Arme sus comidas en base a un IG bajo en carbohidratos
No se saltee comidas
Haga de su desayuno su comida principal
Camine seis veces por semana entre 30 y 60 minutos
Piense en cuánto está comiendo (coma porciones más pequeñas)
Coma panes integrales y cereales
Coma carne magra, pollo y huevos.
Coma más legumbres (soja, lentejas y garbanzos), nueces y pescado
Ingiera alimentos lácteos con bajo porcentaje de grasa

 
Nro 379 Jeshvan 5766 - Noviembre de 2005

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