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Investigación israelí
MEJORA EL ANIMO....! COMIENDO!
Por Rebeca Freilij, Yedioth Ajaronot

¿Le preocupa su dieta?¿Teme no adelgazar?. Es bueno que conozcan una nueva investigación científica en Israel: una dieta a medida del estado de ánimo.Así se podrá sacar de encima unos kilos demás y también sentirse mejor.
La influencia del alimento en el espíritu es muy conocida y ha sido demostrada. El nuevo sistema para adelgazar toma en cuenta esto. Antes de comenzar la dieta habría que comprobar en sangre el nivel de zerotonina, un componente químico que se encuentra en el cerebro e influye en el sistema nervioso.
La zerotonina en sangre muestra la zerotonina en cerebro y determinará la dieta. Una pequeña cantidad de zerotonina conduce a la depresión y desmoralización y eso puede interferir en el adelgazamiento. Una persona con poca zerotonina recibirá una dieta rica en hidratos de carbono que elevan la zerotonina. Un exceso de esta sustancia, en contraposición, crea temor y nerviosidad y por ello recibirá una dieta que contenga grasas y albuminas para disminuirla.Esta dieta deberá contener carne,leche,queso, pescado. Una dieta con hidratos de carbono debería contener papa,pescado, pastas,pan,arroz. Por supuesto que toda dieta hay que acompañarla de pescado y frutas.
En la investigación que realizó la profesora Ivana Bloom, que investigó la influencia de la zerotonina sobre la disminución del peso, el 70% de los encuestados lograron adelgazar y mejorar su estado de ánimo. En el perfil psicológico que se le hizo a los participantes un mes antes del comienzo de la dieta develó que el 70% de ellos sufría de depresión, dificultades para soportar presiones y poca autoestima. Cada uno recibió un nivel adecuado de zerotonina en sangre. Sólo 58 personas continuaron la dieta pero su ánimo cambió notablemente. "Es casi seguro que continuaron la dieta porque vieron cambios positivos en su ánimo",dice Bloom. "La gente en general fracasa en la dieta por cambios negativos de ánimo que llevan a abadonarla.La investigación actual demuestra que un cambio de estado de ánimo por medio de disminución de zerotonina ayudó a bajar de peso".
El profesor Bloom sugiere a los que le gustan los dulces pedir a un nutricionista una dieta compuesta en especial de hidratos de cárbono. Los que aman los bifes les sugiere una dieta rica en pastas.Habrá que hacer la prueba. Bajar de peso y mejorar el humor serían buenos logros.

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