Casi un 25% de los turistas israelíes que salen de vacaciones al exterior comen casher. También hay otros grupos turísticos judíos que lo hacen. Esta guía los puede ayudar.
Uno de los problemas centrales que limitan el turismo judío observante en el exterior es el complejo tema de la comida casher. Por supuesto que hay otros temas judaicos que preocupan como el mikve(baño ritual) o el Shabat.
Algunas estadísticas indican que en Israel 2/3 de la población cuidan de alguna forma de casher. Casi un 25% de los israelíes que viajan al exterior cuidan el casher.
Los lugares del mundo, fuera de Israel, en donde es más sencillo cuidar el casher son Paris, Nueva York, Londres y Bs.As.. Los lugares, muy conocidos, pero con muchas dificultades son China, Suecia y Noruega.
Uno de los problemas centrales que se le aparecen al viajante observante es disponer del vino adecuado a la hora de santificar el Shabat. Es dificil llevar al exterior vino en botella. Llevar jugo de uva en un envase de cartón puede ser una solución.
Cumplir el Shabat en un hotel internacional tiene sus problemas. Hay que enfrentarse con llaves electrónicas en habitaciones, aire acondicionado, luces automatizadas. Es conveniente llegar al hotel bastante antes de Shabat para ver como superar los inconvenientes. Es importante saber si los hoteles disponen de cierres convencionales en las habitaciones. Un error puede hacer muy tedioso un Shabat en una habitación.
Respecto de los vuelos aéreos el tema es más sencillo. Casi todas las compañias del mundo ofrecen catering casher pero hay que solicitarlo por lo menos con 48hs. de anticipación al vuelo. En los vuelos de cabotaje es casi imposible conseguir vianda casher. El catering casher de mejor calidad del mundo se elabora en Londres.Con respecto a Tefilim y libros de estudio es mejor llevarlos en el bolso de mano porque el equipaje puede extraviarse.
En relación a los restaurant vegetarianos, si no tienen la certificación Cosher no son aptos para el consumo. Con respecto al uso del baño ritual, todas las comunidades judías observantes del mundo tienen por lo menos uno.
En cuanto a abastecerse de comida en el exterior, por cuenta propia, hay que pensar en verduras y frutas frescas, verduras congeladas sin carne o pescado, frutas secas, determinadas conservas, anana y durazon en almibar. Respecto a los aceites son preferidos entre los vegetales el de olivo. En relación a bebidas calientes (te,mate,leche,cafe) siempre es preferible que se sirvan en descartables. Bebidas cola, no hay problemas (a menos que sea Pesaj). Hay rabinos que permiten ciertas cervezas y jugos frutales. De todas maneras en www.kosher.co.il hay un completo listado de restaurant casher en todo el mundo.
En el mundo hay dos sistemas para verificar la supervisión de un producto casher. Hay organismos que otorgan una certificación anual a un producto y otros que dan un certificado con la condición que un estampillado acompañe al producto. Hay cerca de 1.000 certificadores en el mundo. Los símbolos más conocidos de certificación son OU,OK,KF,BOL,BO,KM.En las góndolas de los super de todo el mundo se pueden encontrar productos con su respectivo sello.
Luego de estas recomendaciones sólo nos queda desearle !Felices Vacaciones!.
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