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Israel
Aumenta el consumo de la miel

En un informe reciente del Honey Council dirigido por Herzl Avidor, se dio a conocer que en el año que se inicia serán producidas en Israel 3.200 toneladas de miel de alta calidad, el producto que cuenta con 100.000 panales distribuidos por todo el país.
Esa cifra representa un 14% de aumento en el consumo de miel en comparación con el año 2010, cuando se produjeron 2.800 toneladas.
El aumento es atribuido a dos fuertes lluvias que produjeron un excepcional florecimiento durante los meses de primavera y verano.
Los israelíes utilizan 4.000 toneladas de miel; durante el mes Tishrei, tan sólo, se consumen 1.600 toneladas, que configura el 40% del consumo total anual.
La de la miel es una industria que genera anualmente unos 2.5 billones de NIS. Un tarro de miel de 350 gr. Cuesta unos 21 NIS.
Los criadores de abejas reciben unos 18 NIS por kilogramo, ó 6 NIS por 350 gr.

 

La Tribuna Judía 73

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